วิตามิน บี6 (B6)
วิตามิน บี6 หรือไพริดอกซิน (Pyridoxine) เป็นคำที่ใช้เรียกรวมกันของกลุ่มสารที่มีโครงสร้างคล้ายกันและทำงานร่วมกัน ซึ่งประกอบไปด้วยไพริด็อกซิน ไพริด็อกซาล และไพริด็อกซามีน ซึ่งเป็นวิตามินที่ละลายในน้ำ โดยจะถูกขับออกจากร่างกายภายใน 8 ชั่วโมงหลังจากรับประทาน และมีหน่วยวัดเป็นมิลลิกรัม (mg.)
ประโยชน์ของวิตามิน บี6
- ช่วยสร้างถูมิคุ้มกัน
- สร้างเนื้อเบื่อและการเจริญเติบโต
- ช่วยเผาผลาญไขมันและคาร์โบไฮเครตให้เป็นพลังงาน
- ช่วยในการทำงานของระบบย่อยอาหาร
- ช่วยบำรุงผิว
- เป็นสารที่จำเป็นในการทำงานของระบบประสาท
- ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง (ฮีโมโกบิน)
- บรรเทาอาการเจ็บหน้าอกและปวดมดลูกก่อนมีประจำเดือน
- ช่วยป้องกันการเกิดนิ่วในไต
- ลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ
- ทำให้ร่างกายดูดซึมโปรตีนและไขมันได้ดียิ่งขึ้น
- ลดอาการคลื่นไส้ อาเจียน ในสตรีมีครรภ์
- ช่วยชะลอวัยได้
- เป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติ
- ลดอาการกล้ามเนื้อหดเกร็งในเวลากลางคืน มือชา ขาเป็นตะคริว และปลายประสาทที่แขนขาอักเสบบางชนิด
- ลดอาการปากแห้งและปัญหาด้านการปัสสาวะที่เกิดจากการรับประทานยาต้านอาการซึมเศร้าในกลุ่มไตรไซคลิก
- ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งลำไส้
อาหารที่มี วิตามิน บี6
- นม (นมเป็นแหล่งอาหารที่มีวิตามินบี 6 ค่อนข้างต่ำ)
- ไข่
- ขนมปัง
- ธัญพืช
- ถั่วลิสง ถั่วเหลือง วอลนัต
- ปลา
- ตับ
- ข้าวซ้อมมือ รำข้าว จมูกข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต ข้าวที่ไม่ผ่านการขัดสี
- ผัก กะหล่ำปลี
- บริเวอร์ยีสต์
- กากน้ำตาล
- แคนตาลูป
- กล้วย
การขาดวิตามิน บี6
วิตามิน บี6 เป็นสารอาหารที่พบการขาดได้บ่อย การปรุงอาหารโดยความร้อนจะทำลายวิตามินไป 50% นมผงที่ชงด้วยน้ำร้อนจะสูญเสียวิตามินบี 6 ผู้สูงอายุและผู้ติดสุรามักจะขาดวิตามินบี 6 ผู้ที่ควรได้รับวิตามิน บี6 คือ ผู้รับประทานยาแก้ซึมเศร้า ยามคุมกำเนิด ฮอร์โมนทดแทน ผู้แพ้ผงชูรส ร่างกายต้องการวิตามินบี 6 วันลละ 2 มิลลิกรัม หากได้รับมากเกิน 2,000 มิลลิกรัมจะทำลายระบบประสาท ทำให้เกิดอาการซึมเศร้า
อาการเมื่อขาดวิตามินบี 6
- ทำให้ผิวหนังอักเสบ
- คันตามผิวหนัง
- เกิดผื่น เกิดสิว
- ปากแห้งแตก ลิ้นอักเสบ
- เล็บเป็นคลื่น
- ผมร่วง
- กระดูกผุ
- ข้อเสื่อม ปวดมือปวดเท้า
- ขับออกซาเลตมากทำให้เกิดนิ่ว
- ประสาทเสื่อม
- ลมชัก
- นอนไม่หลับ หงุดหงิด ซึมเศร้า
- อ่อนเพลีย เจ็บหน้าอก
- บวมก่อนมีประจำเดือน
วิตามินบี 6 สร้างโปรตีนให้ทารกในครรภ์ เมื่อแม่ขาดา วิตามินบี 6 ก็จะเกิดอาการอาเจียน ซึมเศร้า วิตามินบี 6 จึงใช้เป็นยาแก้แพ้ท้องและแก้อาเจียนจากการแพ้ท้องได้อย่างมีประสิทธิภาพและปลอดภัย
หากขาดวิตามินบี 6 อาจส่งผลต่อการขาดวิตามินบี 3 ได้ เนื่องจากวิตามินบี 6 เปลี่ยนกรดอะมิโนทริปโทเฟน 60 มิลลิกรัมไปเป็นวิตามินบี 3 ได้ 1 มิลลิกรัม และการรับประทานข้าวโพดเป็นอาหารหลักจะทำให้ขาดวิตามินบี 3 เพราะข้าวโพดมีทริปโทเฟนต่ำ
แหล่งข้อมูล – คู่มืออาหารเสริมฉบับสมบูรณ์
ทางเลือกใหม่ ในการเสริมให้วิตามินเพียงพอต่อตวามต้องการขอร่างกายได้ด้วย AGEL MIN
