วิตามิน บี7 (B7) (ไบโอติน)
วิตามินบี 7 หรือไบโอติน (Biotin) จัดอยู่ในสารประกอบเดียวกับวิตามินบี มีอีกชื่อว่า วิตามินบีดับเบิลยู (Vitamin BW) หรือวิตามินเอช (Vitamin H) ซึ่งมาจากภาษาเยอรมันว่า Haar และ Haut แปลว่าผมและผิวหนัง เป็นวิตามินที่ละลายในน้ำซึ่งมีซัลเฟอร์เป็นส่วนประกอบ และจัดอยู่ในกลุ่มวิตามินบีรวม มีหน่วยวัดเป็นไมโครกรัม (มคก. หรือ mcg.)
อาหารที่มีวิตามินบี 7 (ไบโอติน)
- ไขแดง
- ถั่วเหลือง ถั่วลิสง
- ธัญพืชไม่ขัดสี
- ข้าวที่ไม่ผ่านการขัดสี
- กะหล่ำดอก
- เครื่องในสัตว์
- ตับ
- สัตว์ปีก
- เนย
- บริเวอร์ยีสต์
ประโยชน์ของ ไบโอติน
- จำเป็นต่อกระบวนการเผาผลาญไขมันโปรตีน คาร์โบไฮเครต เพื่อนำไปใช้เป็นพลังงาน
- ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
- ช่วยรักษาสุขภาพของผิวหนัง ช่วยบรรเทาอาการผื่นผิวหนังอักเสบ ผดผื่นคันต่าง ๆ
- ช่วยรักษาสุขภาพ ระบบประสาท และไขกระดูก
- ช่วยในการผลิตฮอร์โมนเพศในช่วงวัยรุ่น
- มีส่วนในการผลิตกรดอะมิโน ที่จำเป็นตอการเจริญเติบโต
- ช่วยการผลิตกรดไขมันเพื่อสุขภาพผิว เส้นผม ป้องกันผมหงอกก่อนวัย ไบโอติน จึงช่วยป้องกันผมหงอกได้ดี ช่วยป้องกันและรักษาโรคเกี่ยวกับเส้นผมและหนังศีรษะล้าน
- ช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อยตามกล้ามเนื้อ
- ช่วยป้องกันและบำรุงรักษาเล็บที่แห้งเปราะ
ร่างกายต้องการไบโอตินวันละ 30-100 ไมโครกรัม หากรับประทานอาหารเป็นปกติจะไม่ขาด ไบโอติน เพราะแบคทีเรียในลำไส้สามารถสร้างได้ จึงไม่จำเป็นต้องรับประทานไบโอตินเสริม เว้นแต่รับประทานไข่ขาวดิบ เพราะไข่ขาวดิบมีสารอะวิดิน (Avidin) จับไบโอติน ผู้ที่ดื่มแอลกอฮอล์ ผู้สูงอายุ และนักกีฬาพบไบโอตินต่ำกว่าคนปกติ ไม่มีรายงานพิษหากได้รับไบโอตินมาก เนื่องจากเป็นวิตามินประเภทที่ละลายในน้ำ ส่วนที่ได้รับเกินจึงขับออกทางปัสสาวะได้
การขาดไบโอติน
- ทำให้ผิวหนังแห้ง ผิวหนังแตก
- สะเก็ดรอบจมูก
- ผมร่วง ผมเปราะ
- เบื่ออาหาร คลื่นไส้
- ซึมเศร้า
- ปวดกล้ามเนื้อ ล้า อ่อนเพลีย
- ตับโต
- หัวใจเต้นผิดปกติ
- ประสาทผิดปกติ
แหล่งข้อมูล – คู่มืออาหารเสริมฉบับสมบูรณ์
เสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตูรวม 24 ชนิดในซองเดียวด้วย AGEL MIN
