วิตามินบี 5 (B5)
วิตามิน บี5 หรือกรดแพนโทธินิค (Pantothenic acid) มาจากภาษากรีกว่า Pantos หรือ Pantothen แปลว่าทุกๆ ที่ พบได้ทั่วไป เป็นวิตามินที่ละลายในน้ำ จัดอยู่ในกลุ่มของวิตามินบีรวม มีหน่วยวัดเป็นมิลลิกรัม (มก. หรือ mg.) เพราะวิตามินนี้พบได้ในอาหารทั่วไป เช่น เนื้อ ไข่ ตับ ถั่ว ยีสต์ ปลก ไก่ ธัญพืช อะโวคาโด โยเกิร์ต และร่างกายของเราสามารถสังเคราะห์วิตามินบี 5 ขึ้นเองได้ด้วยแบคทีเรียในลำไส้
วิตามิน บี5 ช่วยเผาผลาญไขมัน คาร์โบไฮเดรต เสริมการหลั่งฮอร์โมนด้านการแพ้ (Cortisone) บำรุงผิวพรรณและเส้นผม และต้านความเครียด
ควรรับประทานวิตามิน บี5 วันละ 4-7 มิลลิกรัม แต่ไม่ได้กำหนดปริมาณสูงสุดที่สามารถรับประทานได้ หากรับประทานเกินไม่มีพิษรุนแรงแต่ไม่ควรได้รับเกิน 10 กรัม เพราะจะทำให้ท้องเสีย
ประโยชน์ของวิตามินบี 5
- ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์
- มีความสำคัญต่อการเปลี่ยนไขมันและน้ำตาลให้กลายเป็นพลังงาน
- ช่วยลดอาการข้างเคียงจากการใช้ยาปฏิชีวนะ
- ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้แก่ร่างกาย
- ช่วยในกระบวนการรักษาแผล
- ช่วยรักษาอาการช็อกหลังการผ่าตัด
- ช่วยป้องกันการอ่อนเพลียของร่างกาย
- ช่วยลดความเจ็บปวดจากโรคข้ออักเสบในผู้ป่วยบางรายได้
- ช่วยรักษาอาการเหน็บชาที่มือและเท้า
- ช่วยในการเจริญเติบโตของร่างกาย
- ช่วยในกระบวนการสร้างเซลล์ต่าง ๆ การเจริญเติบโตของร่างกาย และการพัฒนาของระบบประสาทส่วนกลาง
- มีความจำเป็นอย่างมากต่อการทำงานของต่อมหมวกไต
- ช่วยสร้างเสริมภูมิต้านทานและใช้พาบาและโคลีนของร่างกาย
ตารางแสดงปริมาณวิตามิน บี5 ที่ร่างกายควรได้รับในแต่ละวัน
| ช่วงวัย | ปริมาณ (มิลลิกรัม) |
|---|---|
| แรกเกิด-6 เดือน | 1.7 |
| 7-12 เดือน | 1.8 |
| 1-3 ปี | 2 |
| 4-8 ปี | 3 |
| 9-13 ปี | 4 |
| 14 ปีขึ้นไป | 5 |
| สตรีมีครรภ์ | 6 |
| สตรีให้นมบุตร | 7 |
โดยศัตรูของวิตามินบี 5 ได้แก่ ความร้อน กระบวนการแปรรูปอาหาร แอลกอฮอล์ การบรรจุกระป๋อง คาเฟอีน ยานอนหลับ ยาในกลุ่มซัลฟา และฮอร์โมนเอสโตรเจน
อาหารแช่แข็งและอาหารกระป๋องจะสูญเสียวิตามินบี 5 ไปกับการผลิต ดังนั้นผู้ที่รับประทานอาหารแช่แข็งและอาหารกระป๋องติดต่อกันเป็นเวลานานจะขาดวิตามินบี 5 ได้
อาหารที่มีวิตามิน บี5
- เนื้อ
- ไข่
- ตับ
- ถั่ว
- ยีสต์
- ปลา
- ไก่
- ธัญพืช
- อะโวคาโด
- โยเกิร์ต
การขาดวิตามิน บี5
อาการเมื่อขาดวิตามิน บี5 คือ
- ล้า ไม่มีแรง อ่อนเพลีย
- ปวดศีรษะ ปวดท้อง
- กล้ามเนื้อกระตุก
- ตะคริว
- เหน็บชา
- ซึมเศร้า
- เบื่ออาหาร
- อาเจียน
- นอนไม่หลับ
แหล่งข้อมูล – คู่มืออาหารเสริมฉบับสมบูรณ์
ทางเลือกใหม่ ในการเสริมให้วิตามินเพียงพอต่อตวามต้องการขอร่างกายได้ด้วย AGEL MIN
